Котик, поздравляю тебя с днём рождения. Вчера все были в моменте и общении, сегодня ещё раз напишу тут. Я тебя очень сильно люблю. Желаю, чтобы то, о чём тебе мечтается исполнялось. Чтобы всегда глаза горели вдохновением и идеями, желаний было много и они воплощались в реальность. Успехов тебе в начинаниях и продолжениях, успешного завершения поставленных целей. Чтобы всё было хорошо и лучше :heartpulse: :hibiscus: :gift:
Мы давно собирались посмотреть Вогезы, но не знали, с чего начать. Наконец, у меня появилась возможность спросить нашего друга, который увлекается хайками. Мы последовали его совету и не пожалели.
Лучшее место для начала путешествия (если вы путешествуете на поезде) — 📌Саверн.
📍Саверн - небольшой город недалеко от Страсбурга (≈34 км)
Здесь вы найдете традиционную каркасно-балочную архитектуру Альзаса (фахверк), замок Роан, розарий (3€ на человека в 2022 году).
🧭Настраиваем Google карты и отправляйтесь в Шато-дю-О-Барр из центра города. Вы будете идти 20-30 минут по городу, пока не доберетесь до начала туристической тропы.
🏞️Этот пеший маршрут не так уж и прост. Уклон довольно резкий, тропа идёт по лесу, вся трасса занимает около 40 минут. По пути есть указатели, так что не заблудитесь.
🏰Замок Верхний Барр, также известный как Глаз Альзаса, был нашей целью в этой поездке. Великолепный вид на долины, горы и леса Альзаса. Есть ресторан, но я думаю, туда нужно будет резервировать столик, потому что, когда мы проходили мимо, он был полностью засижен.
Кстати, туристическая тропа продолжается, так что, возможно, мы вернемся сюда еще раз, чтобы увидеть другие замки и достопримечательности.
Какая ты кошка? Результат: Вы-Домашняя кошка!
Она всегда разная, никто не может предугадать, какой она проснется утром. Неизменны лишь ее доброжелательность, лояльность. Чувство юмора своеобразно - некоторым тяжело проникнуть в секреты ее шуток. Прекрасно чувствует себя в одиночестве, но и не боится окружающих. Иногда недоверчива, но быстро сориентируется, сделает выводы и подберет нужный тон. В любви она ценит скорее дружбу, чем страсть. Ее рассудительность и кажущаяся холодность могут насторожить, но вкупе с остальными ее достоинствами воспринимаются как само собой разумеющееся. Домашняя кошка привыкла отвечать за свои поступки и никогда не теряет головы.
Те, кто знали моих бабушку и дедушку были счастливчиками. Огромное счастье и честь было быть (и оставаться) их внучкой.
1. Глаза моей бабушки - ярко-голубые, дедушки раньше были светло-карие, с возрастом стали зелёные.
2. Бабушка с дедушкой познакомились в Черкасском национальном университете, который 50 лет спустя закончила и я.
3. Бабушка - учитель математики, дедушка - физики. С появлением компьютеров, он был первым, кто занялся информатикой. Его клуб информатики был одним из сильнейших в области, у него было много наград. Для души он ещё вел кружок астрономии. Несколько лет дедушка был зав.учем, но бросил это дело из-за количества бюрократии.
4. Из-за семейной драмы, бабушка с дедушкой остались без дома. Дедушка досматривал умирающего отца и два года содержал отца и мать, вкладывал все семейные средства и накопления в хату-развалюху, все отремонтировал и получился большой дом со свежим ремонтом, отец хотел оставить завещание с тем, чтобы дом перешёл по наследству дедушке, но мать убедила его, что сына не обделит. После смерти моего прадедушки, прабабушка решила, что теперь все по закону: она и трое детей, каждому по равной доле. Только не от стоимости хаты-развалюшки, а отремонтированного и перестроенного дома. А раз дедушка хочет жить в этом доме, пусть выплатит каждому наследнику долю. Естественно, у дедушки не было ни таких огромных денег, ни денег практически вообще. Дедушка с бабушкой взяли направление в мин.образования и уехали работать по направлению, где сразу давали жилье.
5. У бабушки первое образование было медицинское (фельдшер).
6. Дедушка мечтал стать летчиком, но попал под обвал и сломал обе ноги. Год провёл почти не вставая и за этот год так зачитался книгами по физике, что поступил сразу в Киевский политехнический и ЧНУ.
7. Чтобы заработать на тот самый ремонт, дедушка работал на трёх работах: школа, училище и вторчермет.
8. В другое время, дедушка работал на пилораме и почти отрезал себе кончик указательного пальца. Повезло, что в больнице был молодой хирург, который сказал, что пришьёт. Другие хотели ампутировать. Срослось на всю жизнь, хотя шрам и остался.
9. Бабушка с дедушкой - дети войны. Дедушкой фашисты играли в футбол и переломали ему ребра (ему было 4 года).
10. Бабушкина семья приютила на ночь женщину-беженку с двумя маленькими девочками. Видимо, женщина побоялась, что её не пустят на ночлег, если она скажет, что дети больны. Так бабушка заболела скарлатиной. В 1942-1943 это почти смертный приговор, лекарств нет. Она пролежала месяц в больнице без сознания. Ждали только в какой день она умрет, а она ровно через месяц проснулась и попросила кушать.
11. Бабушка любила считать. Она развлекалась судоку, точно знала сколько во дворе машин, сколько кондиционеров в доме напротив, сколько продуктов в холодильнике. Моя бабушка - перфекционист по части планирования и статистики.
12. Хобби бабушки с дедушкой было садоводство. Там, где ни у кого из соседей ничего не растёт, у них изобилие. Такая энергетика. Клубника, малина, вишня, абрикос, яблони, груша, виноград, крыжовник, арбузы, тыквы, огурцы, помидоры, редис, морковь, картофель, кукуруза, зелень. Если вас это не удивляет, вы не знаете климат Саратовской области, где летом засуха и 40°, зимой -40°, централизованную систему водоснабжения для дач разокрали лет 30 назад и возможности сделать колодец нет. Дедушка возил воду ведрами на велосипеде.
13. Дедушка научил меня кататься на велосипеде. Это было в школьном дворе. Он поддерживал велосипед и бегал следом за мной круги по стадиону.
14. Дедушка не любил готовить. Его коронным блюдом были макароны с сыром. Кстати, это он учил меня впервые готовить борщ когда мне было лет 9, результат был ОЧЕНЬ плохой😂
15. Любимая еда дедушки - пирожки с капустой. Любимая еда бабушки - картошка в мундире, и чтобы запивать ее молоком.
16. Все мое детство мы начинали каждое утро летом с чая из мяты/мелиссы и каши. По субботам пили кофе, а по воскресеньям какао с булочками.
17. Бабушка с дедушкой прожили вместе больше 50 лет, мы поздравляли их с золотой свадьбой.
18. Дедушка сделал бабушке предложение на её день рождения, 5 ноября.
19. Бабушка была мастером консервации. Летом 40° жары, стены дымятся, а бабушка на кухне варит варенье, лечо, закатывает огурцы или сок😂
20. Дедушка делал самый вкусный в мире яблочный и томатный сок.
21. У бабушки с дедушкой всегда была большая библиотека, множество подписок на всевозможные журналы.
22. Бабушка коллекционировала сервизы. Они вместе собирали пластинки, потом коллекция видеокассет и CD-дисков.
23. Бабушка с дедушкой любили играть в шахматы, шашки, карты, лото, домино. Особенно любили играть в "козла" в домино. Как бабушка радовалась, когда выигрывала у дедушки. А потом дедушка говорил, что не хочет больше играть😂 Последние годы мы с бабушкой играли в морской бой онлайн.
24. Бабушка с дедушкой всю жизнь всё откладывали для детей и внуков. К сожалению, страна, в которой они жили неоднократно превращала все накопления в пыль. Так, накопленные деньги на квартиру для моей мамы к её совершеннолетию попало на дефолт, и превратились в шапку. Шапка по цене квартиры.
25. До переезда в Казахстан бабушка жила во Львовской, Ровенской, Черкасской, Луганской, Тамбовской областях. Дедушка в Донецкой и Черкасской области.
26. Дедушка и бабушка всегда любили работать. Даже после выхода на пенсию, им дома было скучно. Дедушка работал сторожем детской поликлиники, а бабушка - статистиком там же.
Я всегда буду помнить их такими, бесконечно добрыми, любящими и светлыми. Будь проклята Россия, которая отрезала нас сначала короной, потом войной. Будь проклят тот мудак на машине, который сбил дедушку на велосипеде и даже не остановился. После этого у дедушки начались головокружения и головные боли от которых он страдал до последнего. Будь проклят водитель автобуса, который принял дедушку за алкаша, когда у него был приступ давления и выкинул из автобуса посреди поля. При том, что билет, естественно, у дедушки был оплачен. И все те, кто был молчаливыми свидетелями этого. Будь проклята больница, где бабушке не оказывали нормального ухода без взяток, при этом так боялись моих звонков из заграницы, что по телефону никогда не озвучивали, что можно заказать для нее дополнительный уход когда я спрашивала. Потому что официально, очевидно, нельзя. Будь проклята эта недостойная страна, из-за которой мы не могли быть рядом с нашими самыми родными людьми.
Ребята, записываю оригинальный рецепт, так как это очень вкусно. Мой самый любимый тортик и вечный заказ на день рождения.
Таки получилось его повторить два раза самостоятельно, а значит идёт в копилочку рецептов. Последний раз (на фото) я увеличивала пропорции в полтора раза, но здесь пишу оригинальные дозировки, которые написала мамочка и они, на мой взгляд, просто идеальны.
Нам потребуется:
250 г морковки
2 яйца
200 г муки
100 г сахара
70 г сливочного масла (растапливаем)
1 пакетик разрыхлителя
* по желанию можно добавить изюм или дроблёные грецкие орехи
Для пропитки:
Сметана и сахарная пудра
1. Натираем сырую морковку, добавляем яйца, сахар и разрыхлитель. Вжухаем блендером. Однородности добиваться не обязательно, текстура в итоге будет интереснее. Но в целом получаем морковную массу. Добавляем муку, дополнительные ингредиенты по вкусу (изюм, орехи, цукаты - всё, что вам по душе) и масло. Перемешиваем и выкладываем в форму, застеленную бумагой. В нашем тесте столько масла, что дополнительно промасливать бумагу не нужно.
Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Когда коржик будет готов, даём ему полностью остыть (иначе разломается и станет не презентабельный, хотя и не менее вкусный).
Остывший коржик разрезаем и промазываем смесью сметаны с сахарной пудрой. Сверху можно ещё присыпать и дополнительно украсить тем, что у вас осталось (изюм, орехи, цукаты). А можно ничем не украшать и вовсе не пропитывать, тогда будет больше напоминать кекс, но тоже очень вкусно.
Честно говоря, тут Ностиэ вытягивает её уже во второй раз. Первый раз я её взяла и подпрыгнула от удивления, когда оно затряслось и запищало у меня в руке))
В Маннгайме есть магазин всякого разного мерча: Гарри Поттер, Марвел, аниме и т.п. Цены, естественно, завышены раза в три, но сколько радости фанатам. Мандрагора нас особенно впечатлила.
Незаметно подкралась середина октября, а значит что? Значит надо ловить осенние моменты и создавать настроение. У нас пока всё в основном стоит зелёное и об осене напоминают разве что немногочисленные каштаны в центре, да начавшие работать (аллилуйя) батареи. Вокруг этого тарта я долго ходила кругами, потому что не было подходящей формы. А тут мы увидели очень симпатичную, стеклянную (совершенно случайно) и не смогли пройти мимо.
Значит, нужно форму обновить. Готовила по рецепту Cooking Time и Саши Демьяненко, но для первого раза не рискнула делать настолько сложно. Собственно, повторила всё, кроме последней части (украшения яблочными дольками в форме цветка).
Этап 1. Тесто. 200 г муки, 50 г миндальной пудры (можно просто взять больше муки), 4 ст.л сахара, щепотка соли + 100 г масло мелкими кубиками. Перетереть в мелкую крошку и добавить ледяной воды. Замешиваем. Этап 2. Яблоки чистим от кожуры, нарезаем кубиками, добавляем сахар, корицу, ванильный сахар по вкусу. Всё в кастрюлю, добавляем немного воды, накрываем крышкой и даём минут 10, чтобы яблоки размягчились и превратились в пюре.
Этап 3. Форму для тарта заполняем тестом. Протыкиваем вилкой, чтобы тесто не вздулось. Выпекаем с грузом при температуре 200 градусов 15 минут. Убираем грез и ещё 15 минут при температуре 190 градусов. Заполняем подпечённую форму начинкой и ставим в духовку ещё на 30 минут при той же температуре (190).
