tree1 Мой дом

У камина

Главная площадь

Общая лента

Киска Ириска

Ностиэ Эленсуле

avatar
Невозможное возможно

Страницы:12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23     Показать все

  Мушкетёры из Львова

Только сегодня я дочитала трёх мушкетёров на украинском, которых мы привезли со Львова. Это Мифа мне такой подарок сделала)
В детстве "Три мушкетёра" были настолько моей любимой книгой, что я перечитала её 28 раз. Ничего удивительного, что я практически знаю книжку наизусть) Позже у меня появились и другие любимые книги, которые я по многу раз перечитывала просто для удовольствия, для снятия стресса или потому, что глаза зацепились за строчку и не заметила, как несколько глав пролетело, но мушкетёры не сдавали позиции. Столько раз я ни одну книгу не перечитывала) И вот, перечитала в 29 раз, на украинском впервые.
Перевод хороший, но настолько совпадающий, что возможны только два варианта: либо с французского в обоих случаях переводили дословно, либо этот перевод делался с русского. Обычно всё-таки расхождения есть, потому что в разных языках мысли передаются несколько иначе, но что-то я уж совсем придираюсь)
Единственное, к чему так и не привыкла за всю книгу, это употребление слова добродій/добродійка в смысле мсье/мадам. Конечно, так можно говорить о человеке знатного происхождения, но пан/пані там тоже есть и звучит естественнее. Хотя... и так тоже хорошо.
Ладно, добродии, спать пора)

Рейтинг записи:  4    Комментарии (4) 

  Зауеркраут

Зауеркраут мы распробовали в Германии, это жареная квашеная капуста с маленькими сосисочками.
Не все находят это блюдо вкусным, некоторые от него в ужасе. Возможно, многое зависит от конкретного рецепта, немцы любят уксусные соусы, где-то могут делать слишком жирно. Но сами же немцы вообще не парятся точностью рецепта: можно встретить какие угодно сосиски и какую угодно прожарку, с соусом и без него. Глобально, это просто капуста и сосиски.
Нам зауеркраут понравился в Мюнхене, там сосисочки были маленькие и жареные на гриле, а капуста без соусов.
Для моего домашнего зауеркаута я нашла маленькие вкусные сосиски "ласунка вершкова" (сливочная лакомка). Их калорийность, как для сосисок, очень небольшая - 226ккл/100гр. Квашеная капуста, думаю, нигде не проблема)
Сначала я обжариваю сосиски без жира, гриля у меня нет, так что такое подобие. Потом жарю капусту на чуть сбрызнутой маслом сковороде.
image
Порция зауеркраута 200ккл - 150г капусты, 7 сосисочек. Готовится ужин за 15 минут)

Метки: Зауеркраутрецептпропитание

Рейтинг записи:  4    Комментарии (5) 

  Кристофер Робин?

Вместо "Прощай, Кристофер Робин" мне попался фильм просто "Кристофер Робин". Я его посмотрела, очень удивилась, что фильм не про написание книжки, а очередная современная диснеевская сказка, потом нашла таки трейлер того, которы "Прощай" и совсем выпала в осадок.
Вроде бы везде один и тот же Кристофер Робин, но у диснеевского папа умер, а у второго книжку писал. В диснеевском Кристофер взрослый, а во втором взрослый папа.
Я, конечно, понимаю, что Дисней позволяет себе вольные трактования истории, но чтоб умертвить автора самих же героев?
В общем, о втором фильме пока ничего сказать не могу, и думаю, что некоторое время ещё не смогу. Мне хватило порции Винни Пуха и компании)
Что касается диснеевского произведения, то оно, в принципе, обычное для Диснея: мило, душевно, качественно. Что-то в духе Паддингтона, с кучей неловких моментов, когда всё падает, ломается и сходит с ума.
Главная мысль фильма:
Хорошо бывает делать ничего. Из ничего иногда получается что-то очень хорошее. Взрослый спрашивает ребёнка:
- Что ты будешь делать в воскресенье?
- Ничего. - Отвечает ребёнок, и это значит, что он будет играть, то есть получать удовольствие от жизни.
Взрослый уже забыл, что такое делать ничего, думает, что из ничего ничего не выйдет, и морочит себе голову проблемами. А стоит ему вспомнить ничего, и решение проблем приходит само.
В общем, фильм ничего, посмотреть можно)

Рейтинг записи:  4    Комментировать 

  Очень полезный холодец)

Любите ли вы холодец? Кто-то скажет "да", кто-то придёт в ужас. Ведь действительно: традиционный холодец- жуткая выварка из свиных костей, кожи и хрящей, в которой, кроме калорий, ничего полезного. Но мой холодец варился раньше из смеси свинины и курятины, никакой кожи, никаких хрящей, и все его любили. Конечно, сам бы он до нужной кондиции не застыл, добавлялся желатин, что ценители традиционного холодца считают издевательством над блюдом и вообще заливным мясом. Что бы они сказали на такой холодец, до которого я дошла в этом году?))
Этот холодец готовится из бедра индюшки. Весит одно такое бедро примерно 1300г, чистого мяса останется 1кг. Я варю его не мало, но и не слишком долго, час-полтора, из специй только перец горошком и вообще не солю.
Потом мясо извлекается из бульона, разбирается на кусочки-волокна как обычно, и складывается в посудину. Варю с кожей, чтобы не терять жирность, но потом её убираю, ибо не люблю в холодце кожу.
Бульона у меня остаётся чуть больше литра, примерно литр. Я солю его по вкусу, добавляю 1 пакетик агар-агара (10гр), провариваю ещё 5 минут, чтобы агар-агар среагировал, и заливаю мясо.
Добавляю чеснок, как в обычный холодец.
Агар-агар застывает быстро, и уже через час можно кушать, но лучше на следующий день, чтобы мясо просолилось и пропиталось чесночным духом.
Получается такое вот блюдо, которое готовится как холодец, выглядит как холодец, на вкус как холодец и вообще холодец, только из полезного мяса, с полезным бульоном и полезным агар-агаром (натуральное желирующее средство из морских водорослей), калорийность 70ккл/100гр. Да ещё и кошерно)))
С одного бедра получается около 2кг готового продукта, что вполне достаточно для праздничного застолья.
image
Картофель жареный почти без жира, на целую сковородку 5гр оливкового масла, сковородка тефаль. Калорийность такого гарнира у меня примерно 60ккл/100гр.

Метки: Холодецрецептпропитание

Рейтинг записи:  4    Комментарии (5) 

  Скетчинг

Лучшее время что-то сделать настало прямо сейчас)
Хотела больше рисовать, при этом не тратить много времени и денег и научиться чему-то новому. Перебрала всякую всячину и заинтересовалась скетчингом. Скетч - это набросок, быстрый рисунок, популярный очень сейчас в дизайне открыток и прочей печатной продукции. У мастеров получается не только быстро, но и стильно, и, что считается в этом направлении самым главным - атмосферно. Рисуют ручками, карандашами, маркерами. Рисуют еду, дома, одежду, людей, сценки из жизни, разные предметы - что бросилось в глаза, типа блогерского фото) Мне больше всего приглянулся акварельный скетчинг, но акварелью я не рисовала никогда. Нашла онлайн курс, пока что этого мне достаточно, теперь на ночь глядя рисую. Один рисуночек берёт не больше получаса, и доставляет удовольствие. Посмотрим, как оно пойдёт дальше, пока что выполняю уроки.
image

Рейтинг записи:  4    Комментарии (2) 

  * * *

Никогда не шутите словами "Зуб даю!", ато мало ли) В воскресенье проснулась со сломаным зубом. Добротно так сломаным, под мяско. Вообще-то он больше чем на половину состоял из пломбы, был отреставрирован лет пять назад и выглядел прекрасно. Но его в своё время почему-то не укрепляли штифтом и вот, пришёл его день, и я попала на зуб, малоприятные процедуры и деньги)
На данный момент надстроена основа зуба, но потребовалась пластика десны и меня отправили гулять неделю, пока всё заживёт, а потом будет решаться, можно его просто отреставрировать или придётся надевать коронку. Теперь, конечно, в нём стоят штифты. 2000грн уже улетело, финальная реставрация не дорогая, но если коронка, то понятия не имею, сколько это будет.
И всё-таки здорово, что в наше время зубы - это только деньги. Ещё не так давно в этом случае выдрали бы целый корень и испортили бы ещё и соседний зуб, чтобы надеть коронку, удерживающую подвесной вставной зуб.

Рейтинг записи:  3    Комментарии (1) 

  * * *

Ещё не успела соскучиться по стоматологам, а снова к ним надо. Сейчас выходные дни, придётся ждать до вторника. Не то, чтобы это было сложно, просто не люблю затягивать. С зубами чем раньше обратишься, тем дешевле отделаешься, во всех смыслах)
Пока постараюсь не обращать внимания и не думать об этом.

Пока что я посмотрела два фильма из списка и оба понравились. Про Ван Гога советую: глубокий, познавательный и очень красивый фильм. Я не поклонник современного искусства, отцом которого считают Ван Гога, но этот фильм заставляет прямо таки проникнуться его творчеством.
Ван Гог был художником-самоучкой, первый раз взял в руки кисти в 28 лет, прожил после этого всего 8 лет и написал более 800 картин, при его жизни продалась только одна, хотя гением его называли сразу.
Сам фильм о Ван Гоге, но главный герой - парень, расследующий обстоятельства гибели художника. Официальная версия - самоубийство, но всё указывает на другое. Вот только правда никому не нужна, всех всё устраивает, даже самого Винсента Ван Гога. И всё-таки бесполезным это расследование не было, ибо в результате главный герой нашёл себя. Собственно, в этом и есть посыл фильма.
С художественной точки зрения сделано шикарно. 100 художников год рисовали этот фильм в технике Ван Гога. Там оживают его картины. В городе под звёздной ночью главный герой бъёт морду оскорбителю, в полях Ван Гога размышляет об обстоятельствах дела и встречает крестьян, живёт в той деревне, которую он писал, болтает с лодочником у реки, где женщины в белом катаются на лодках, идёт по дороге в Сен-Реми. По ходу фильма узнаёшь столько картин, сколько вообще знаешь. Наверное, это лучший памятник художнику, который только вообще может быть.

Что касается второго фильма - Дьявол носит Prada, то это позитивный, мотивирующий фильм о молодой журналистке, которая решается на работу в сфере, совершенно её не интересующей, потому что нужна хоть какая-нибудь работа. Постепенно она понимает, что нельзя хорошо выполнять работу, которой ты не проникся, даже если формально выполнять все поручения. Она постаралась проникнуться и у неё получилось, но теперь угроза нависла над личной жизнью, потому что она не совместима с глубоким погружением в карьеру. Моральный выбор она сделала верно, и в итоге оказалась и с друзьями, и с хорошей, хоть и другой работой, и с уважением окружающих, даже самой Дьяволицы. А ещё, приятный бонус, научилась стилю.

ПС: соседи готовят гулянку. Настоящие православные - ни одной рождественской песни, только топот, гул и пылесос))

ППС: только что вернулись из кинотеатра, посмотрели Аквамена. Мне понравилось. Думала, что фильм по комиксам покажется мне хоть и зрелищным, но одноразовым, ан нет - осталось желание пересмотреть со временем. Дубляж у нас делают шикарно, звук супер, про визуальную сторону и говорить не стоит. Есть и динамика, и романтика, и героизм, и монстры, и красивые виды, и хороший конец - что ещё надо от отдыхающего кино? Даже жалко, что я не люблю комиксы) Или, может, я не умею их готовить?))

Рейтинг записи:  4    Комментировать 

Страницы:12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23     Показать все


© Разработка, заклинания и дизайн — Ностиэ & Менелион Эленсуле, 2010 — 2018