А я - Маракуя, и вот даже не знаю, что вам по этому поводу сказать))

Во время последней закупки полезной еды я взяла упаковочку маракуя, в упаковочке три штучки.
Менелион сразу отнёсся к этому скептически, но он никогда не возражает против моих экспериментов, его потом реакция забавляет.
Итак, про маракую слышали, конечно, все. Наверняка ели йогутр персик-маракуя, банан-маракуя и пили напитки с этим вкусом. Меня же всегда интересовало, почему не встречается просто маракуевый йогурт, например, или сок. Ответ получен)
image
Маракуя имеет очень плотную и несъедобную кожицу. Не скорлупа ореха, конечно, но ушло не далеко. Режется ножом с пилкой. А внутри...немножечко ароматных соплей с семечками))
Не-не, оно не совсем сопли, можно даже разглядеть зёрнышки наподобие гранатовых, только сильно мягче. Зато косточки ничуть не мягче!
Если прочитаете или увидите в сети, что они, дескать, съедобные и миленько хрустят на зубах, то знайте, что хрустят они так же миленько, как и песочек.
В теории они съедобны, но есть их не рекомендуется, если вам не нужно избавиться от запора)
Чтобы это как-то съесть, придётся выложить мякоть в ситечко и протереть ложечкой. Сок хорошо отделяется, с одной штучки у меня вышло 5-6 чайных ложечек сока.
На вкус это ядрёно. Запах и вкус всем знаком, как в йогурте, кисло-сладко и ароматно, но в чистом виде очень концентрировано, примерно как чистый лимонный сок. Ни пить, ни есть это особенно не получится.
Остаётся только вариант во что-нибудь добавить. Я терпеть не могу смузи и у нас никто не пьёт смешанные соки. В сети рецепты каких-то взбитых сливок, и заранее предупреждают, что сливки сворачиваются, поэтому такой крем некрасивый и его надо маскировать, например, посыпкой. Делать из этого конфитюр - не то количество, а увеличить количество - золотой конфитюр будет)
Может, посоветует кто, как мне использовать два оставшихся плода?)


Рейтинг записи:  4 Поделиться в Twitter   Поделиться в Facebook

Комментарии 1

Менелион Эленсуле

Aiya Anar, i elen Ardava, i elen ancalima!

А если в готовку запихнуть, как лимонный сок? :)


Ностиэ Эленсуле

Невозможное возможно

Вопрос, как именно)


Ойра

Я кошка и я гуляю сама по себе.

а я люблю маракуйю)))
меня даже семечки не смущают)))


Ностиэ Эленсуле

Невозможное возможно

Ойра :-)


Ностиэ Эленсуле

Невозможное возможно

Нашла способ съесть маракую с удовольствием!)
Здесь очень популярно яблочное пюре. Если брать не в банке, а в пакете, то это 50 центов за 750, практически даром) Мы его очень любим.
Так вот, если подмешать маракую в это пюре, то получается очень вкусно.


Лекка Тайр

Лекки

Можно подмешать в выпечку - в тесто для торта. Или в белый йогурт, а если еще чиа добавить, то вообще шик.


Ностиэ Эленсуле

Невозможное возможно

Чиа не пробовала ещё)


1


© Разработка, заклинания и дизайн — Ностиэ & Менелион Эленсуле, 2010 — 2019