Как я целый день на кухне провела

Был у меня план: сварить борщ и посмотреть, не завалялось ли чего в холодильнике, о чем я прочно забыла. Со мной бывает, даже вкусняшку так потерять могу.
Сначала надо было сварить бульон из куриных ножек. Ножки были куплены упаковкой 1кг, на борщ столько не надо. Но и замораживать второй раз не надо, поэтому бульон начал вариться, а оставшиеся ножки мариноваться. А ещё вместе с мясом я из морозилки достала малину. Давным-давно купила для эксперимента и забыла. Эксперимент - домашнее желе из замороженых ягод, которые продают дешево и круглый год, в отличие от свежих. Достала размораживать.
Для борща нужны овощи. Сунулась я в ящик для овощей и нашла там забытую тыкву. Ух, здорово, а у меня же ещё тесто слоёное лежит, надо сделать самсу. И курица есть, как раз, добавить в начинку.
Нашинковала лук, натерла половину тыквы, и вышло у меня начинки вдвое больше, чем надо на самсу. Самса отправилась в духовку, а бывшая начинка на плиту, тушиться с цветной капустой в купленном на пробу соусе. Соус оказался хороший, но совсем не яркий, только на готовку. Вот его и пустила в дело.
Да, но у меня осталось полтыквы. Пришлось поставить тесто на ватрушки)
В результате всех этих цепочек получились борщ, самса, рагу, жареные куриные ножки, ватрушки, варенье и компот (из ягодного жмыха). Эксперимент, кстати, удался - варенье (желе) отличное. А раз так, зачем платить больше?)
Обычно я не готовлю на несколько дней, но так вышло) Дня три на кухне буду только разогревать и загружать-разгружать посудомойку.
И в холодильнике теперь порядок)


Рейтинг записи:  3 Поделиться в Facebook

Комментарии


© Разработка, заклинания и дизайн — Ностиэ & Менелион Эленсуле, 2010 — 2024