Божоле - это вино, и это единственное вино, на которое во Франции настоящий бум. В целом, это бургунское вино, из окрестностей города Божо, сорт винограда Гаме. Но всё это было бы только одним из многих вин, если бы не существование там праздника молодого вина. В 3 четверг ноября сливают первое вино (шесть недель от закладки винограда на брожение). Молодое вино очень лёгкое для питья, вообще без уксусной составляющей. Это красное вино, но не терпкое, не раздражает желудок. В меру сладкое, в меру крепкое. Но оно не хранится: крепчает, зреет и меняется. Божоле надо пить, пока оно молодое)
Весь ноябрь среди самых важных новостей были заметки про божоле - какие дома в этом году выпустят молодое вино и какие ожидаются вкусы.
Когда приходит время, божоле поступает в магазины и стоит на отдельном стенде у входа. Это очень сезонное вино, очень короткое время можно его купить.
В нашем магазине были бутылки 3 видов. Мы взяли одну, с надписью "3й четверг", выпили вино в тот же день, ещё через день пошли в магазин и там уже оставалось 2 бутылки. Нет, не 2 вида, а две бутылки. Удивительно, но они были разные, и именно те, которые мы ещё не пили.
Разумеется, забрали обе.
Ту, что на фото начата, вчера допили. Ещё одна осталась.🍇🍾🍇