1 2 3 4 5 6

Поварёнок пишет:Фруктовый ёжики от Jane Enzo

Вот приготовила я " Фруктовых Ежиков ". Оригинально и вкусно ))
Что нам потребуется?
1 кисточка винограда киш-миш
2 груши
4 виноградинки черного винограда
Как же готовить ежиков?
1. Берем грушу и тчательно вымываем ее. Очищаем половину груши от кожицы. Вырезаем полудугу. Переворачиваем шрушу и отрезаем низ ровн, чтобы ежик стоял.
image
image

2. Теперь отрываем виноградинки винограда киш-миш, а также достаем зубочистки. Каждую виноградинку нанизываем на зубочистку.
image

3. Теперь получившиеся виноградинки с зубочистками мы втыкаем грушу, образуя колючки.
image

4. Берем теперь виноградинки черного винограда. В области носа мы втыкаем зубочистку, а на зубачистку нанизываем целую виноградинку черного винограда. Далее мы берем еще одну виноградинку и разрезаем пополам, получившиеся дольки мы кладем вместо глаз.
image
image

Метки: Кухня ойреYávarieфруктовые ёжики

Читать полностью

Поварёнок пишет:Фруктовый торт от Эрики Миддлтон

Фруктовый торт – одна из альтернативных вариаций приготовления торта Панчо. Торт этот всегда любим и желанен в нашем доме. Решила я в преддверии праздника и вас им порадовать.

Ингредиенты, которые нам с вами понадобятся:

image

1. Для приготовления коржей:
- 4 яйца
- 1,5 банки сгущенки
- 2 стакана муки
- 4 столовые ложки какао
- 2 чайные ложки разрыхлителя для теста (или 1 ч.л. гашеной соды)
- растительное масло

2. Для приготовления крема:
- 2 банки сметаны (20%) – по 450-500 г.
- 0,5 банки сгущенного молока

3. Для начинки: любые фрукты, которые только Вашей душе угодны. Я использовала следующие:
- 2 небольших персика
- 1 банан
- 1 киви.

4. Для украшений:
- половина плитки темного шоколада
- 1 яблоко
- 3 ст.ложки сахара
- лимон.

Итак, с составом определились. Начинаем представление.

Для начала нужно взбить яйца (венчиком) до образования хорошей пенки (я взбивала минуты 3-4).

image

Затем переливаем яйца в довольно глубокую кастрюлю (учитывайте объем будущего теста), добавляем к смеси сгущенное молоко – перемешиваем.

image

Затем добавляем муку и разрыхлитель. Мешаем тесто до образования однородной массы. Имейте ввиду, что тесто получится довольно жидким – руками его месить уж точно не придется.

После этого берете форму для выпечки коржей. Если таковой нет (это как раз мой случай), то можете взять сковородку со съемной ручкой (как на моём фото), годящуюся для использования в духовке. Смазываем сковороду растительным маслом, и слегка посыпаем дно мукой или панировочными сухарями (можно даже манкой), дабы будущий корж не пригорел. Вливаем в сковороду примерно половину всего теста и ставим его выпекаться в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

image

Пока готовится первый корж, занимаемся пропиткой – ака кремом. Смешиваем сметану и оставшуюся у нас после замеса теста для коржей сгущенку. Хорошенько мешаем, доводя до однородной массы, и убираем в холодильник.

image

Тем временем можно заняться нарезкой фруктов – с формой советую не заморачиваться – я нарезала простыми кубиками, единственное – яблоки должны быть порезаны строго по долькам, причем, чем тоньше они будут, тем лучше. Яблоки, кстати, советую сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели – я вот тут немного закрутилась, и слегка упустила этот момент.

image

Когда первый корж подойдет, вынимаем его из формы (сковороды) и оставляем остужаться. Тут же добавляем в оставшуюся часть теста какао, хорошенько мешаем, выливаем его в сковороду и отправляем в духовку по уже известному нам сценарию.

image

Когда оба коржа будут готовы, у одного из них срезаем верхушку (я проделала это со светлым коржом). То, что у нас останется внизу – будет основанием торта, остальное пойдет на его наполнение.

image

Ждем минут 5-10, пока коржи подостынут, достаем наш крем из холодильника и начинаем формировать наш торт. Корж, лежащий в основании, тщательно смазываем нашим кремом, кладем сверху фрукты.

image

После этого оставшийся у нас шоколадный корж и часть светлого коржа, начинаем разламывать на небольшие кусочки (примерно по размеру в половину грецкого ореха). Укладываем всё поочередно: кусочки темного и светлого коржей чередуем с фруктами и промазываем кремом.

image

Периодически можно корректировать форму торта руками. Когда все продукты будут уложены, поливаем наш тортик оставшимся кремом.

image

Трем на терке шоколад, и посыпаем им верхушку торта. После этого торт можно убирать в холодильник, и заниматься украшениями.

Ставим кастрюлю с водой на плиту. Пока ждём закипания, можно соорудить яблочного лебедя. Для этого яблоко режем пополам, и начинаем вырезать из него уголки. Желательно при этом, чтобы нож был как можно более острым. Разрезы делаем следующим образом: сначала надрезаем яблоко чуть дальше середины половинки, не доводя до конца нож. Навстречу ему делаем надрез скраю яблока, получая таким образом вырезанный уголок. Тоже самое проделываем снова (делаем надрезы с двух сторон уголка) и снова получаем еще один уголок, вынимая образовавшийся кусочек яблока. Так делать до тех пор, пока не останется маленький кусочек, который уже нереально будет поделить на уголки. Тоже самое проделываем и с другой стороны от середины нашей половинки яблока. Затем в оставленном нами в центре половинки яблока толстом кусочке вырезаем небольшую полоску – она будет шеей нашего будущего лебедя.

image

Тем временем у нас закипела вода, поэтому сбор лебедя откладываем, и переключаемся на создание розы. В воду насыпаем сахар и выжимаем немного сока из лимона. Затем берем нарезанные уже нами заранее тонкие дольки яблок и окунаем их в кипящую воду буквально секунд на 15-20.

image

Вынимаем и даем им остыть минуту-другую. После этого наши дольки будут легко гнуться, и из них легко можно будет создать розу, аккуратно заворачивая лепесточки будущего цветка один за другим.

image

Готово? Вынимаем наш торт из холодильника. Аккуратно «высаживаем» на нем нашу розу. Берем нашего будущего лебедя. Вырезанные нами яблочные уголки размещаем один чуть дальше другого по отношению к туловищу, так, чтобы создалось ощущение крыльев, а в образованный нами небольшой надрез вверху половинки этого яблока в результате выреза «шеи» лебедя, эту самую «шею» туда и помещаем. В общем-то всё, наш лебедь готов. Отпускаем его на волю в волшебные воды нашего торта, и не забываем сбрызнуть его лимонным соком, дабы за время ожидания своего «часа», лебедь был всё также свеж, как в момент своего «рождения».

image

По завершению приготовления снова убираем торт в холодильник и даем ему постоять - пропитаться часа 3-4 минимум, идеально же часиков 8. Вкус получается просто божественный. Приятного Вам аппетита)

И по традиции, первый кусочек на пробу нашим уважаемым судьям. Угощайтесь)

image

Метки: Кухня ойреYávarieФруктовый торт

Читать полностью

Поварёнок пишет:Яблоки, фаршированные творогом и орехами от Ивоны Арнгерд

Вкусный рецепт к празднику плодов
image
Alassea Yávarie!

Метки: Кухня ойреYávarieЯблокифаршированные творогом и орехами

Читать полностью

Поварёнок пишет:Коктейль

1) Нам потребуется :
300 грамм клубники
300 грамм консервированных персиков

300 грамм киви 3 столовые ложки сахара
и одна маленькая помошница)

image

2)Персики взбиваем в блендере с ложкой сахара.
image
3)Киви взбиваем в блендере с ложкой сахара.

image

4)Клубнику взбиваем в блендере с ложкой сахара.
image
5)Осторожно переливаем в высокий стакан слоями .
image
image
image
image
6)Ммммм) Вкуснятина)
image

Метки: Кухня ойреYávarieкоктейль экзотика

Читать полностью

Поварёнок пишет:"Пальма из фруктов" от Изабеллы Граф

Мне понадобилось:
Банан- 1 шт.
Киви- 2 шт.
Виноград- у меня получилось 2 кисточки)
Процесс приготовления:
На самом деле он очень простой. Пальма из фруктов- очень простой десерт, но в то же время он и оригинален)
Сперва я разрезала банан пополам, отчистила от кожуры киви и отделила виноградинки от горсточки.
Далее я взяла тарелку и наложила на неё банан в виде стволов пальмы, а киви в виде листьев пальмы.
Изображение - savepic.su — сервис хранения изображений
Далее мы выкладываем как нам вздумается виноградинки, это наша травка.
Вот такое блюдо-десерт у меня получилось:
Изображение - savepic.su — сервис хранения изображений
Да, оно очень просто, ещё раз повторюсь) Извините, но к духовке меня не подпустили, поэтому нужно было сделать что-нибудь простое и оригинальное)))Надеюсь Вам понравится!

Метки: кухня ОйреYávarieальма из фруктов

Читать полностью

Поварёнок пишет:Фруктовый десерт от Эмилины Савиньяк

Я решила показать вам фруктовый десерт, который очень четко ассоциируется у меня с праздником. Фрукты в шоколаде – одно из любимых немецких лакомств. День города, рождественская ярмарка, Октоберфест или праздник урожая – палатка с фруктами в шоколаде всегда будет популярна у детей и взрослых.

Но сделать их в домашних условиях тоже совсем несложно.
Нам понадобятся:
фрукты (любые, по желанию и возможностям)
шоколад (опять же – по вкусу)
орехи
2-3 столовые ложки молока
и деревянные палочки.

image

Сразу поясню насчет палочек – они могут быть любыми. У меня специальные шпажки для приготовления шашлыка в духовке – у них чуть утонченный кончик. Но можно использовать и палочки от мороженого, китайские палочки для еды или вообще зубочистки. Тогда, конечно, все нужно резать на совсем небольшие кусочки.

Количество ингредиентов в этом рецепте может быть совершенно любым. Поэтому количество шоколада и палочек зависит именно от них. В моем случае (банан, 3 сливы, маленькая кисть винограда) использовалась 100 граммовая плитка молочно-карамельного шоколада и 80 грамм (половина от большой толстой пачки) горького-прегорького шоколада.
Моем фрукты, чистим от кожуры и режем на кусочки.

image

Берем удобную форму (противень, поднос, деревянная доска тоже подойдет, лишь бы была ровная и устойчивая), застилаем бумагой для выпечки или фольгой. Насаживаем на деревянные палочки и выкладываем в форму. Отправляем в морозилку минут на 15.

image

Пока фрукты чуть-чуть твердеют в морозилке, нужно растопить шоколад. Делается это на водяной бане – на огонь ставим кастрюльку с водой, в нее – миску подходящего размера. На дно миски выкладываем шоколад, поломанный на кусочки (брусок толстого шоколада не резался никаким ножом, пришлось положить так. Ничего, минут через 10 и он растаял).

image

Степень готовности шоколада можно проверять ложкой. Когда он растаял совсем, он выглядит как густая шоколадная каша. Твердых кусочков шоколадных долек быть не должно.

image

Чтобы шоколад сделать более жидким, нужно молоко. Количество молока зависит от личных желаний: сделать шоколад совсем жидким, примерно как питьевой, или оставить густым? Я использовала всего 2 столовых ложки молока. Их нужно просто вылить в миску и очень хорошо перемешать, до полной однородности.

image

Но горячий шоколад – не какао, поэтому долго его оставлять стоять нельзя – начнет застывать. Достаем из морозилки наши фрукты и макаем их в шоколад. Если миска для шоколада была взята длинная – можно просто положить туда, я помогала ложкой)
Когда фрукты покрыты шоколадом, нужно чуть-чуть подержать шпажку над миской, дав стечь лишнему. Посыпать тут же орехами и выложить снова на поднос.



У меня был уже молотый миндаль, но подойдут совершенно любые орехи. Если молотых нет, то достаточно потереть орехи на терке или перемолоть в блендере.
Ставим поднос снова в морозильник примерно на 20 минут. Фрукты готовы!

Правда, я не рекомендую есть их сразу же из морозилки. Тот же виноград может замерзнуть внутри) Лучше достать и дать еще какое-то время постоять в холодильнике. Хранить десерт тоже нужно не в морозильнике, а в холодильнике.
Приятного аппетита!

image

Метки: кухня ОйреYávarieфруктовый десерт

Читать полностью

I yána Valaron пишет:Ностиэ Эленсуле: календарь ойре

По мере появления вдохновения работаю над календарём.
Вот это, конечно, будет ещё изменяться, поэтому не делается пока как-то официально.
Но в целом примерно так.
Желтым отмечены каникулы в Истаноре, так удобно. Красным - будущие государственные праздники.
Смотреть календарь
К каждому празднику будет приурочено соответствующее крупное мероприятие.
Каждый праздник будет находиться под покровительством некоторых валар.
Постепенно сформируются обычаи и обряды :-)
Этот год, конечно, будет самым сложным - эксперементальным. Всё в первый раз)
Но обычаи и обряды будут не от балды) Так что, надеюсь, приживётся.

Комментарии к календарю, поправки и пожелания, уместны)

Метки: Праздники Ойрекалендарь

Читать полностью

I yána Valaron пишет:Ностиэ Эленсуле: Годовой круг праздников

Когда-то давно я уже писала о своей теории естественных годичных "точек отсчета", на которые хорошо назначать праздники, потому что они сочетаются с биоритмами жителей нашей планеты.
Теперь, когда объявлено королевство, ему, разумеется, потребуются государственные праздники.
Логично назначать праздничными именно вот такие естественные даты.
К естественным праздникам относятся:
Два солнцеворота, два солнцестояния и 4 точки примерно по середине между ними.
Получается 8 праздников, некоторые из них длятся по несколько дней.

Первым праздником после начала года у нас становится 24 февраля.
Это день, когда уже несколько лет подряд, с Ойре и Истанором происходят крупные реформации. Соответственно, день подходящий по внутренней энергетике королевства, день независимости королевства.
Первый праздник в году мы посвящаем Варде и Манве.
Это пара валар (боги, силы мира в эльфийской мифологии), супруги, бог неба и богиня звёзд. Именно Варда - та самая Элберет, к которой принято обращаться у эльфов. Манве по совместительству глава пантеона, а супруга его - та, что слышит обращения к богам.
Так что отклик богов напрямую зависит от того, что услышала, и услышала ли вообще, Варда)
Отражением супружеской пары богов в королевстве является супружеская пара правителей.Таким образом, это день короля и королевы.
Король и королева прежде всего Рыцарь и Дама.
То есть это день всех дам и рыцарей королевства.
Таким образом главным праздничным действом этого дня является посвящение новых дам и рыцарей в дамы и рыцари)
Ежегодно в феврале будет проходить рыцарский турнир и бал, заканчиваться турнир и определяться победители будут к 24 числу.
Так отныне будет праздноваться в королевстве Ойре день Рыцаря и Дамы.

Метки: праздники ойре

Читать полностью

hellawes_cassandra пишет:о социальных сетях

Буквально несколько дней назад, мне пришло сообщение от одной обитательницы Истанора, в нем была ссылка на видео. Когда я перешла по ссылке, бам, и компьютер полетел! По своей глупости я его выключила, и конечно же дальше было хуже. Убив час на его оживления,я была в полном недоумении.
Сегодня же зайдя на Ойр Мари, я увидела запись о таком же странном случае, только сообщение уже шло от моего лица, а буквально через секунду ко мне позвонила подруга, и сказала что у нее полетел комп, после этого злополучного сообщения. Приведя в чувства ее компьютер, ее и себя я пришла к выводу удалиться из контакта, но вот сюрприз, я не могу найти эту волшебную кнопочку. На беря в поисковике " как удалится из контакта", я нашла ответ- нахамить создателю,но вот очередная загвоздка, создателю писать нельзя.
Ну ладно будем удалять все что имеется,но и тут сюрприз. Именно в тот момент,как я решила удалится из контакта, он начал себя вести как кусочек души Тома Редла в медальоне,а именно сам восстанавливать все записи и выкидывать меня оттуда каждую секунду. Хаха, но я как космонавт и солдат,пробила вражескую оборону.
Ну а теперь традиционно, вывод. Не регистрироваться в социальной сети будучи не знакомым с создателями. Пожалуй Ойр, будет мой единственный путь общения через километры( не считая Скайпа) К тому же, что может быть надежнее его?
P.S лечусь огнем

Метки: социальные сетивконтактеОйре

Читать полностью


© Разработка, заклинания и дизайн — Ностиэ & Менелион Эленсуле, 2010 — 2017