Сыр Рокфор

Начну я не с сыра, а с того, что вечером в пятницу у меня таки нарисовалась потребность активности - Мифа по случаю сделала тест и наши французы поехали к нам в гости. Благо, живём достаточно близко, чтобы в 5 вечера можно было вдруг собраться)
То есть лекарствия, и я бодрячком пробегала остаток пятницы и даже субботу, уже без лекарств. Гости хорошо отвлекают от недомоганий)
А побегать пришлось, потому что Соня тоже приезжала в гости и ей надо было срочно найти лоток и наполнитель.
Соне у нас понравилось, детям, вроде тоже) Получились хорошие выходные.
Разумеется, детки знают, что я люблю сыр. А сыр во Франции таки даже сравнивать не надо с немецким. И они привезли нам запас сыров)
В том числе Рокфор)
Наверное, странно, но я его раньше обходила стороной. Побаивалась репутации. Да и упаковывают его так, что поневоле поверишь в репутацию.
На самом деле всё совсем не так.
Рокфор - это мягкий, солёный сыр с плесенью. Плесень того, что серо-зелёная, но по виду такая же, как белая на бри, то есть совсем не противная, не такая, как у испорченного продукта)
Вкус очень сырно-концентрированный, как у пармезана.
Консистенция ближе к творожным сырам, мягкая, но не намазывающаяся.
Солёный очень, но с мёдом всё равно вкусно.
По-моему, это идеальный сыр-добавка в пиццу. Дорблю, наверное, для этой цели даже проигрывает.
К тому же, никакой вони нет. Запах сыра, не более.
Беру его теперь на вооружение, в хвост и в гриву)


Рейтинг записи:  2 Поделиться в Twitter   Поделиться в Facebook

Комментарии 1

Очень рада, что сыр понравился, в один из следующих визитов привезу тебе тогда горгонзолу, раз рокфор зашёл☺️


1


© Разработка, заклинания и дизайн — Ностиэ & Менелион Эленсуле, 2010 — 2020