Бокалы для вина

Форм бокалов для вина очень много. раньше я думала, что дело только в собственном вкусе и предпочтиниях. Но оказалось не всё так просто. Форма бокала помогает получить больше удовольствия от вкуса и запаха вина.
Вот некоторые правила)

Бокалы для красного вина обязательно должны быть "пузатенькие", вот такие:
image
а для белого - вытянутые:
image
Если вы подаёте очень хорошее, дорогое, благородное вино, то бокалы надо брать абсолютно прозрачные и гладкие, поскольку такие вина обладают глубоким цветом, в них играет свет, это очень красиво. Если же пьёте домашнее собственного изготовления этого года, то можете взять хрусталь) там рисунок и сверкающие грани добавят нужных красок.
Для молодых и не насыщенных вин надо брать бокалы-колокольчики, расширяющиеся к краям
image
Такая форма направляет вино главным образом на кончик языка, и вино кажется более сладким.
Выдержанные вина требуют бокалов с широким донышком и более узким верхом, это позволяет лучше почувствовать аромат вина.

Более "взрослое" вино требует бокала с расширенным дном и сужающимся
краем, но он по-прежнему вытянут, это позволит насладиться, главным образом,
ароматом вина.
image
Красное вино с возрастом становится кислее. Старые красные вина нужно пить из бузатых бокалов, но с вывернутыми наружу краешками. Такие же подойдут и для розовых вин.
image
Для ликёров нужны маленькие бокальчики в форме тюльпана
image
Для игристых не сладких вин (в том числе шампанское)
image
А для сладких игристых нужна "креманка на ножке"
imageimage
Имеется и специальный бокал для дегустации, его форма утверждена Международной организацией по стандартизации ИСО (International Organization for Standardization, ISO). Его форма позволяет "вычислить" не только достоинства, но и недостатки вина.
image
Вот чего не надо покупать)))
А впрочем, была бы хорошая компания))


Рейтинг записи:  5 Публикация Поделиться в Facebook

Комментарии


© Разработка, заклинания и дизайн — Ностиэ & Менелион Эленсуле, 2010 — 2024