У камина: * * *

* * *

Завтра у Менелиона день рождения, и никогда ещё он не проходил в сидении взаперти. Выбрать подарок теоретически возможно, если онлайн, но удовольствия от процесса нет и покупать технические штучки, не попробовав, я не очень люблю. Но это всё отмазы, на самом деле мы думали, что как раз через недельку будем в Черкассах, отправимся на большую прогулку, засядем в любимом ресторане, набежим на технических ништяков и купим вот прям что к душе придётся. У меня нет днюшки, но даже мне пора бы обновить телефон, а уж имениннику раздолье. С этими планами заранее ни о чем не думалось и не искалось, а теперь это уже поздняк метаться, разве что купить "что-нибудь". Благоразумнее отложить подарок на попозже.
В планах на здесь было погулять, может, концерт какой, сейчас ведь должен был бы быть весенний фестиваль, но тут пришёл злобный вирус и прогулки с концертами накрылись. Никогда ещё мы не отмечали весенние наши ДР, сидя дома и даже без Мифы. Её ДР тоже скоро, а, значит, будет таким же.
Из всех деньрожденьских традиций в доступе осталось только сделать тортик. Любимую "Прагу" не потяну, нет всех компонентов и нечем взбивать яйца, но я нашла интересный рецептик тортика на яичном ликёре.

Яичный ликёр

Яичный ликёр у меня как раз есть, как и сыр "Маскарпоне", а вот из технических приспособлений только венчик и духовка :-) Тортовых форм тоже нет, конечно.
Интересный будет эксперимент)
Просто купить тортик не выйдет, кондитерские закрыты)
Буду пополнять эту запись по мере продвижения.

10:19 Рецепт
Тесто
2 яйца
100гр сахара
150гр яичного ликёра
100гр растопленного сливочного масла
200г муки
1 пакетик ванилина
1 пакетик разрыхлителя

Вместо формы я взяла глубокий керамический противень, пергамент промаслила дополнительно, ибо не знаю, как оно будет отставать. В сыром виде тесто очень вкусное, а что выйдет - поглядим)
Поставила пока на 180 градусов на 30 минут.

Крем
Маскарпоне 250гр
Шоколадка 1 штука (у меня 125гр)
Яичный ликёр 100гр

12:00 Основа испеклась)
Получилось симпатично и ровненько, а пахнет бесподобно!

Теперь пусть стынет)

13:30
Пачку Маскарпоне я поделила пополам. Одну часть смешала с яичным ликёром и покрошеными обрезками основы, которые остались после того, как я обрезала края. Получился крем, чем-то похожий на ленивый тирамису для взрослых) Вторую часть смешала с растопленным на водяной бане шоколадом, получился просто очень шоколадный крем.

Основу я разрезала на два коржа и между ними поместила светлый крем, а тёмным обмазала торт сверху и с боков. Никаких украшений и возможностей играться с кремом у меня нет, поэтому просто выложила по краю орехи. Это пекан, похож на грецкие орехи, но мягче и слаще. Здесь в магазине стоят они одинаково, а в Украине пекана нет или есть, но за о-очень большие деньги.