Попалась мне на глаза в магазине тыква-спагетти, не смогла пройти мимо. Менелион был не рад, но он предпочитает, когда я готовлю, чем когда сижу в новостях, а потому согласился на эксперимент.
Тыква масенькая, килограмма в ней точно не было, намного легче. Корка очень твердая при разрезании, а после запекания вообще как яйцо от киндер-сюрприза.
Готовится как обычно: разрезать пополам, убрать семечки и сварить или, что я больше люблю, запечь в духовке прямо целиком со шкуркой. 200 градусов - 40 минут.
Потом достать и вилочкой вынуть мякоть.
Спагетти - это, конечно, громко сказано. Вермишель обыкновенная)
Подаётся так же, как и обычная вермишель. В моём случае колбаса в сырном соусе, некое подобие карбонары)
На вкус неожиданно очень даже ничего. Если вы вставали перед вопросом, что бы такого сделать на гарнир, когда всё надоело - отличное решение. Вкус тыквы выражен слабо, сладость тоже слабая. Я не солила перед выпеканием, мне соли в соусе хватает, но вообще это скорее солёное блюдо. Хотя, если кто-то любит сладкую вермишель, то флаг ему в руки, можно и вареньем полить. Мы не любители)
Менелион свою порцию съел полностью, а это таки признание съедобности) Говорит, что к этому хорошо бы какого-нибудь острого мяса, оттенит вкус и поглотит остроту.

Мифалия ОРейн

Мне где-то попадался рецепт с такой тыковкой, но вообще я больше фанат сорта butternut)