С Пасхой!

Всех, кто отмечает Пасху, поздравляю!
image
В этом году у меня было настроение на соблюдение традиций, захотелось и яиц покрасить, и творожную паску сделать, и куличи. Насмотрелась рецептов в сети и была открыта к экспериментам.
Про яйца)
Захотела я покрасить яйца не обычно, а чтоб рисунок абстрактно-кубический получился. Ну или мраморный, тоже хорошо. Для этого надо мелко покрошить луковую шелуху, облепить ею мокрое яйцо, замотать марлей и так варить в красной капусте.
Первая проблема возникла - нет белых яиц. Ну, думаю, если коричневые покрасить, то может цвет будет не синий, как на видео, а зеленый, тоже хорошо. Но ничего подобного. Этот метод не сработал. Цвет яиц не изменился... сверху. Зато они стали синими ПОД скорлупой. Короче, не получилось. Вторая попытка была, когда нашли всё-таки белые яйца. И вот они стали зелёные, потому что шелуха даёт жёлтый. А синий был уже пищевой краситель. Тем не менее, рисунок более-менее удался.
Про куличи. Я их раньше пекла, но мне мои куличи казались слишком плотными, пирожковыми. Менелион попросил свою маму найти рецепт бабушки, у которой куличи всегда были отличными. Вот то, что я получила.


Если не уметь печь, то эта инструкция не поможет. Но я умею печь и у меня вышли действительно отличные куличи, вкуснее тех, что я делала раньше.
Про творожную паску. Формы для неё у меня нет, конечно. И вообще, я их очень не люблю, они похожи на надгробие. И знаете почему? Потому что и есть изображение могилы. Так что я за произвольные формочки и у меня были вообще порционные маленькие.
image
А во Франции на Пасху едят бисквитного барашка и клубнику.
В воскресенье пришли наши, мы отметили праздник и осталась куча еды, как после нового года. Ещё не всё разошлось)

Метки: Куличирецепт


Рейтинг записи:  2

Комментарии 1

А мои любимые как раз творожные 😂


1


© Разработка, заклинания и дизайн — Ностиэ & Менелион Эленсуле, 2010 — 2024