Такие красивые баклажаны продавались, что я не смогла пройти мимо, хотя Менелион их не ест.
Раньше не ел)
Рецепт широко известный, но я запишу от себя, у меня не всегда, как у людей.
Пошло: 2 больших баклажана, 3 маленьких яйца, половина большой луковицы, 3 зубка средних чеснока. Соль по вкусу, растительное масло для жарки. Где-то 4ст.ложки.
Баклажаны режутся брусочками, как картошка фри. Яйца взболтать и влить их в миску с баклажанами. Посолить, хорошо перемешать и поставить в холодильник на час.
В течение этого часа 2 раза перемешивать.
Через час:
В глубокой сковороде разогреть масло, кинуть в него порезанный чеснок, потом лук, потом баклажаны и жарить до готовности.
Влаги с баклажанов много, поэтому нагрев не жалеем, ато оно не жариться, а вариться будет.
Готовится минут 15 примерно.
Внешне и по консистенции оно правда напоминает грибы. На вкус вкусно (даже Менелион заценил), но, конечно, вообще не грибы. Думаю, если добавить грибной приправы, то будет полный обман вкуса.
Но я в следующий раз просто буду жарить их с грибами. По-моему, должно хорошо сочетаться и быть уже баклажанами с грибами, а не как грибами)

Мифалия ОРейн

Хороший простой рецепт, надо будет попробовать)