1
Такие красивые баклажаны продавались, что я не смогла пройти мимо, хотя Менелион их не ест.
Раньше не ел)
Рецепт широко известный, но я запишу от себя, у меня не всегда, как у людей.
Пошло: 2 больших баклажана, 3 маленьких яйца, половина большой луковицы, 3 зубка средних чеснока. Соль по вкусу, растительное масло для жарки. Где-то 4ст.ложки.
Баклажаны режутся брусочками, как картошка фри. Яйца взболтать и влить их в миску с баклажанами. Посолить, хорошо перемешать и поставить в холодильник на час.
В течение этого часа 2 раза перемешивать.
Через час:
В глубокой сковороде разогреть масло, кинуть в него порезанный чеснок, потом лук, потом баклажаны и жарить до готовности.
Влаги с баклажанов много, поэтому нагрев не жалеем, ато оно не жариться, а вариться будет.
Готовится минут 15 примерно.
Внешне и по консистенции оно правда напоминает грибы. На вкус вкусно (даже Менелион заценил), но, конечно, вообще не грибы. Думаю, если добавить грибной приправы, то будет полный обман вкуса.
Но я в следующий раз просто буду жарить их с грибами. По-моему, должно хорошо сочетаться и быть уже баклажанами с грибами, а не как грибами)
Ну, что? Готовы отправиться вместе со мной в путь? Если да, то проходите через...
Где то видела красивую корягу на просторах Гугла. Решила чуточку совместить - странный гриб, странная деревяшка (да, не хорошо ее тырить) и красивый фонарик *.* И такая же изумрудная травка. Получается нечто продолжения/серии. Если вам понравилось, у меня там еще одна коряга, но уже с двумя большими фонариками на столе лежит))
Да, мне пора думать об оградах... Надо и туда гъби впихнуть *.*
Вафельные тарталетки в магазине стоят копейки. Немножко грибов, кусочек отварного мяса и сыр под праздник найдутся у любой хозяйки)
Я взяла примерно 150гр отваренных уже шампиньонов, 150гр отваренного мяса индейки и сыр моцарелла, где-то 100гр.
Ну и добавила совсем чуточку лука, буквально половинку маленькой луковицы.
Отправила всё это в комбайн и порубила умеренно. Чтобы всё-таки не однородная масса была, а кусочками. Можно и на тёрке потереть.
Затем полученной массой наполнила тарталетки и поставила их в духовку на 20 минут (200 градусов). Только у меня духовка исходно была холодная. Если уже разогрета, то меньше времени можно.
Получилась вот такая вкусняшка) При подаче на стол можно украсить зеленью.
Люблю такие закуски, которые можно брать поштучно)
Когда вернулись домой, на небе уже сияла Луна:
Ностиэ Эленсуле пишет:Баклажаны - как грибы
Такие красивые баклажаны продавались, что я не смогла пройти мимо, хотя Менелион их не ест.
Раньше не ел)
Рецепт широко известный, но я запишу от себя, у меня не всегда, как у людей.
Пошло: 2 больших баклажана, 3 маленьких яйца, половина большой луковицы, 3 зубка средних чеснока. Соль по вкусу, растительное масло для жарки. Где-то 4ст.ложки.
Баклажаны режутся брусочками, как картошка фри. Яйца взболтать и влить их в миску с баклажанами. Посолить, хорошо перемешать и поставить в холодильник на час.
В течение этого часа 2 раза перемешивать.
Через час:
В глубокой сковороде разогреть масло, кинуть в него порезанный чеснок, потом лук, потом баклажаны и жарить до готовности.
Влаги с баклажанов много, поэтому нагрев не жалеем, ато оно не жариться, а вариться будет.
Готовится минут 15 примерно.
Внешне и по консистенции оно правда напоминает грибы. На вкус вкусно (даже Менелион заценил), но, конечно, вообще не грибы. Думаю, если добавить грибной приправы, то будет полный обман вкуса.
Но я в следующий раз просто буду жарить их с грибами. По-моему, должно хорошо сочетаться и быть уже баклажанами с грибами, а не как грибами)
Метки: Рецепт, баклажаны, грибы
Читать полностьюВиктория МакЛарен пишет:В лес за грибами :)
Давно я уже не ходила в лес за грибами (с прошлого лета ещё), и вот сегодня мне выпала такая возможность, которую я просто не смогла упустить :) Обычно я попадала на сезон белых грибов, а в этом - на сезон подберёзовиков. Хотя... сезон мухоморов и бледных поганок тоже приходится на это время)) Они такие красивые, как на картинке)) Вы в этом сами убедитесь, когда будете просматривать мой фотоотчет)) Правда, мне хочется назвать его "мини-путешествием".Ну, что? Готовы отправиться вместе со мной в путь? Если да, то проходите через...
Метки: фото-2013, лес, грибы, дары
Читать полностьюAstra Lewis пишет:Продолжение радиоактивных грибов...
Где то видела красивую корягу на просторах Гугла. Решила чуточку совместить - странный гриб, странная деревяшка (да, не хорошо ее тырить) и красивый фонарик *.* И такая же изумрудная травка. Получается нечто продолжения/серии. Если вам понравилось, у меня там еще одна коряга, но уже с двумя большими фонариками на столе лежит))
Да, мне пора думать об оградах... Надо и туда гъби впихнуть *.*
Метки: Грибы, деревья, магазин, рисунок
Читать полностьюНостиэ Эленсуле пишет:Тарталетки
Тарталетки - удобное закусочное блюдо. Для праздничного стола прекрасная альтернатива надоевшим бутербродам и нарезкам. А сделать можно практически из чего под рукой есть.Вафельные тарталетки в магазине стоят копейки. Немножко грибов, кусочек отварного мяса и сыр под праздник найдутся у любой хозяйки)
Я взяла примерно 150гр отваренных уже шампиньонов, 150гр отваренного мяса индейки и сыр моцарелла, где-то 100гр.
Ну и добавила совсем чуточку лука, буквально половинку маленькой луковицы.
Отправила всё это в комбайн и порубила умеренно. Чтобы всё-таки не однородная масса была, а кусочками. Можно и на тёрке потереть.
Затем полученной массой наполнила тарталетки и поставила их в духовку на 20 минут (200 градусов). Только у меня духовка исходно была холодная. Если уже разогрета, то меньше времени можно.
Получилась вот такая вкусняшка) При подаче на стол можно украсить зеленью.
Люблю такие закуски, которые можно брать поштучно)
Метки: рецепт, тарталетки, мясо, грибы, сыр, закуска
Читать полностьюВикуся пишет:Завершается сентябрь. Часть 2. Поход в лес
Долго сидеть дома у меня не получилось) Спустя некоторое время наша семья отправилась в лес) Как же там здорово! Чистый воздух, красивый пейзаж... рассказывать можно долго, как в осеннем лесу хорошо, но лучше один раз увидеть..)Когда вернулись домой, на небе уже сияла Луна:
Метки: фото, осень, лес, грибы
Читать полностью
© Разработка, заклинания и дизайн — Ностиэ & Менелион Эленсуле, 2010 — 2024