Ностиэ Эленсуле пишет:Овсяные печеньки

У меня на кухне бардак-безобразие, пооставалась всякой всячины по чуть-чуть, но из-за этого куча упаковок, почти пустых. Решила пустить всё в дело, а тут мне на глаза попался рецепт овсяного печенья, под который у меня как раз остатки продуктов были.
Кокосовая стружка (по рецепту 100г, но у меня было только 26, нормально)
Овсяные хлопья - досыпала до 200г, то есть 175г.
2 яйца.
Сахар надо было 100г, но у меня нашлось 80 и отлично хватило.
Сметана - 2 щедрых захвата ложкой, примерно 100г, всё, что оставалось в банке)
Разрыхлитель теста - у меня был начатый пакетик, я его доиспользовала.
Корица для сверху посыпать.
Больше ничего не нужно.
Все ингредиенты надо смешать и поставить в холодильник на некоторое время. В рецепте было полчаса, но мне кажется, что этого было бы мало. Овсянка должна хорошенько набухнуть, стать практически массой. У меня тесто простояло часов шесть, наверное.
Получилось 16 штук размером с обычное магазинное печенье, как раз один полный противень. Выпекалось 25 минут на 200 градусов.
Вышло шикарно. Печеньки однородные, мягкие и по консистенции похожие на магазинные, когда те очень свежие.
Записываю специально, чтобы потом не забыть, буду такие теперь всегда делать.

Метки: Рецепт, печенье, овсянка

Читать полностью

---