1

Мифалия ОРейн пишет:Пасмурная суббота :smiley: :sheep: :cookie:

Есть плюсы и в том, что погода испортилась. Например, можно наконец одеть привезенные в подарок из Коблево смешные тапочки-овечки))
Раньше было для этого слишком жарко. А ещё книжечка - новое приобретении. Приключения Тома Сойера на английском, правда в очень адаптированном варианте. Ближе к пересказу в хрестоматии, но все равно интересно=)
Решила, что если с такой книжечкой справлюсь куплю посложнее, а потом перейду на неадаптированные книги. Правда они почему-то сильно хуже по качеству бумаги. Вертела в руках Джейн Эйр на английском, но формат А6 и серая жёсткая бумага...только глаза ломать. Лучше уж в электронном виде. Впереди ещё много приятных покупок книжно-канцелярских к учебе. Обожаю это дело))
Вот проведем важное мероприятие на работе в понедельник и можно будет поехать на back to school шопинг :green_heart:

image
А ещё сегодня впервые за доооолго время сделала печеньки. А-ля американские, лучше всего идут с молоком, но и с чаем тоже неплохо. Очень вкусно и ужааас как сытно. Ну и рецепт простой.

image

Метки: погодаовцысувенирподароккоблевочеркассыпеченьерецепт

Читать полностью

пишет:Китайское печенье

Тери Ван в игровой темке внесла интересное предложение - сделать китайское печенье с пожеланиями. Дамы так его и не сделали, но повар королевской кухни услышал их желание и приготовил такое печенье)
Предсказания и пожелания я брала из списка типа как бы родных китайских, правда адаптированных. Все они расплывчатые и неопределённые, может потому и подходят под разные ситуации)
В общем, вот)
Угощайтесь))
image

Китайское печенье
Результат:

Не каждый может быть твоим другом, но каждый может быть твоим учителем.
Пройти тест

Метки: тестпеченьекитай

Читать полностью

Ностиэ Эленсуле пишет:Печеньки

И я тоже про еду)
С месяц назад насмотрели с одном магазине замечательное тесто: песочное и имбирное. Долго не могли решить, с какого начать попробовать, решили с обоих сразу, и не пожалели. В этот раз за тестом заглянули специально))
image
Имбирное тесто - один лист. В прошлый раз он был круглый, в этот прямоугольный. Вообще-то меня и круглый устраивал, но и прямоугольный не разочаровал) А вот песочного теста два листа, но потоньше.

Теперь мы на несколько дней обеспечены пряной вкусняшкой))
image

Метки: печенье

Читать полностью

Поварёнок пишет:Печенье с ореховой корочкой

Ингредиенты для теста:
1 стакан муки, 1/3 сахарной пудры, 1 желток, 100г сливочного масла, ванилин
Для начинки:
100г 20% сливок, 30г сливочного масла, 1 белок, 1/3 стакана сахара, 0,5 стакана жареного фундука, при возможности - 15~20г порезанного лепестками миндаля

Тесто
Масло довести до комнатной температуры.
У яйца отделить желток от белка; белок отложить для начинки.
Миксером смешать масло, сахарную пудру, желток и ванилин.
Всыпать муку и замесить мягкое не липкое тесто.
Если тесто будет рассыпаться и не собираться в ком, добавить от 1 до 3-х чайных ложек холодной воды.
Тесто убрать в холодильник на время приготовления начинки.

Начинка
Жареный фундук размолоть в кофемолке.
Сахар растереть с белком. Переложить в маленькую кастрюльку.
Туда же положить масло и влить сливки.
Поставить на средний огонь и при помешивании довести до кипения.
Огонь убавить до минимума и, не прекращая помешивать, довести помадку до загустения.
Всыпать молотые орехи, перемешать и снять с огня.
Остудить помадку до тёплого.
Для того, чтобы масса остыла быстрее, можно кастрюльку поставить в холодную воду.

Изготовление печений
Тесто выложить на бумагу для выпечки.
Сначала расплющить его руками, а затем скалкой раскатать в тонкий большой пласт.
Чем тоньше будет раскатано тесто, тем рассыпчатее будут печенья.
На тесто равномерным слоем намазать начинку.
Если есть возможность - посыпать сверху миндальными лепестками. Переложить бумагу с тестом на противень и поставить его в разогретую до t=170~180|C духовку на 20~30 минут до красивого зарумянивания верха.

Готовый пласт теста достать из духовки, остудить до умеренно горячего и острым ножом нарезать на квадраты или ромбы.

Метки: печенье

Читать полностью


© Разработка, заклинания и дизайн — Ностиэ & Менелион Эленсуле, 2010 — 2017