Поварёнок пишет:Рождественский торт с корицей и яблоками

В вторник, 20 декабря 2011 в 04:22:15, Тень пишет:

Для Тени запах корицы является неотъемлемым атрибутом праздника. Особенно ей нравится торт с корицей, который носит название «Рассыпчатый». Он не только вкусный, но и быстро готовиться, а так же требует небольших затрат.
Для приготовления торта с корицей и яблоками потребуется:

Нижний слой:
- 100 г. маргарина или масла
- 12 ст. ложек сахара
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 1,2 ч. ложка разрыхлителя (можно заменить содой)
- 1,2 ч. ложка корицы
- яблоко (лучше красное, но можно любое)
Верхний слой:
-60 г. маргарина или масла
- 4 ст. ложки сахара
- ¾ стакана муки
***
Для того чтобы приготовить нижний слой в миске растираем масло с сахаром. Затем добавляем яйца и корицу. Муку просеиваем с разрыхлителем и вбиваем в тесто.

Выкладываем полученное тесто в форму.

Яблоко очищаем от кожицы и режем на тонкие кусочки (половину яблока, если оно большое). Выкладываем яблоки на нижний слой торта.

P.S. так же вместе с яблоками можно использовать в качестве начинки изюм.
Вот и всё, нижний слой готов.
***
Для верхнего слоя вновь растираем масло с сахаром и корицей.

Смешиваем полученную массу с мукой (лучше руками) до принятия массой вида хлебных крошек. Выкладываем верхний слой в форму.

Ставим торт в духовку. Время выпекания при температуре 200 обычно не более 20 минут.
Пока торт печется приступаем к изготовлению «украшений» для него. В качестве таковых используют тонко нарезанные остатки яблока. Их равномерно раскладывают на блюде и поливают лимонным или лаймовым соком, чтобы они не потемнели. Сверху присыпают сахаром или сахарной пудрой.

Когда торт будет готов, украшаем его сахарными яблочками.

Сверху посыпаем смесью сахарной пудры с корицей.


Такой торт лучше всего готовить на рождество)
Аромат корицы наполняет дом, повышая настроение и делая праздник более ощутимым, настоящим)

Метки: рождественский, торт, с корицей, яблоки

Читать полностью

---