Сегодня был удивительно приятный для прогулки день, и такой же приятный вечер. Тихо, +28 градусов, суббота. Не удивительно, что городские улицы, парки и кафе полнились людьми.
Мы отправились гулять, а заодно поискать приметы осени. Обнаружена нами только одна: в 19-30 садится Солнце, а в лесу это уже глубокая ночь.
И над всем этим царит главный герой ночи - Месяц)
Это он, волшебник, настраивает на романтику всех на свете. Хотел спрятаться от меня за листвой и ветками, но не вышло)))
Это осенние пирожки "на скорую руку", которые прекрасно подойдут к любому овощному супу или просто так. Можно сказать, что это вариант самсы.
Нам потребуется полкило пресного слоёного теста (дрожжевое подходит меньше, потому что сильно топорщится после выпечки), кусочек тыквы, луковица и фарш.
Фарш может быть любым: куриным, свиным, смешанным или даже тот фарш, который больше соя, чем мясо, и упакован как колбаса :-) Эти пирожки можно делать и вовсе без мяса.
Лук режем тонкими полукольцами (то есть луковицу пополам, а потом соломкой), тыкву трём на крупной тёрке.
Интересно, что тыквы, лука и фарша должно быть одинаковое количество. У меня примерно по 300гр. Соль и перец по вкусу. У меня где-то полная чайная ложка соли и половина ч.ложки приправы для корейской моркови. Люблю эту приправу и не люблю сильно солёного)
Всё хорошо перемешаем.
Тесто разложим ровненько на столе, разрежем на квадраты. На каждый квадрат выкладываем начинку и лепим триугольные пирожки. Укладываем их на противень и отправляем в духовку (220-230 градусов) на 30-35 минут.
Не забудьте проткнуть их несколько раз вилкой, чтобы не вздувались слишком сильно.
Пока пирожки пекутся, варим суп. На зажарку прекрасно пойдёт остаток начинки.
Мой суп - картофель, шампиньоны и вот эта тыквенная зажарка.
Приятного аппетита!
Сегодня заказали кровать, кухню и коврики (да, три "к" получилось) :-)
Ещё заказано обустройство гардероба, стулья, тумбочки и комод для спальни.
Осталось ещё немного доработать ванную и, собственно, прихожку. Но прихожку позже, иначе потом будет мешать другую мебель заносить.
Теперь надо дождаться всё это. Дольше всего кухня - её 3-4 недели делать будут. Остальное раньше должно быть, что-то даже на этой неделе.
А ещё радость - фиалковая ботва набрала бутоны! Тьфу-тьфу! Года два цвести отказывалась. Цветам вообще всем в Зефирке лучше. Герань собралась цвести, бальзамин цветёт. Даже почти засохшая хризантема передумала умирать. Будем надеяться, больше проблем с цветами не будет)
Мифалия ОРейн: Фрукты в шоколаде или осеннее фондю:)
Ну, рецептом это назвать трудно, и все же, как на мой взгляд, хорошая и вкусная идея для осеннего вечера:)
Для фондю нам понадобится:
Кондитерская глазурь или любой шоколад (по вкусу, но лучше белый т.к. он не перебивает вкус фруктов и ягод) Фрукты или ягоды (клубника, вишня и т.п., на ваш вкус)
Подготовьте фрукты. Срежьте хвостики у клубники или очистите и нарежьте любые другие фрукты-ягоды, которые сочетаются с шоколадом. Виноград для этого не очень подходит, получается приторно, мы его ели отдельно.
В фондюшнице растопить кондитерскую глазурь или шоколад. Если у вас нет фондюшницы можно устроить водяную баню - поставьте кастрюльку с водой на огонь, а сверху на нее тарелочку с шоколадом. Если все-таки используете фондюшницу, не оставляйте ее без присмотра, все-таки огонь штука опасная, даже от маленькой свечки может возникнуть пожар.
Независимо от того используете вы фондюшницу или водяную баню, главное - чтобы шоколад был горячим. Макаете и вуа-ля!
Просто и вкусно:)
А теперь можно включить приятный фильм и наслаждаться осенним вечером:) Мы смотрели Мерлина. Осенью особенно хочется волшебства:)
Как отличить лето от осени, если осень зелёная и тёплая? Очень просто - надо провести тест.
Отправляйтесь на прогулку. Не важно куда, главное чтобы на свежем воздухе и побольше двигаться.
Когда нагуляетесь настолько, что вас потянет присесть - заходите в уличное кафе.
А теперь внимание: вам захочется взять стаканчик лимонада или чашечку кофе?
Если вы выбираете лимонад - у вас всё ещё лето, а вот если кофе - началась осень)
Ну а к кофе хочется пироженку. Почти совсем летнее пирожное - то, что нужно.
