1
Фотку потом добавлю.
Надо:
120гр муки
70гр сливочного масла любого, у меня 60%
Сахар по вкусу и желанию, я взяла 2 столовых ложки и было очень сладко, можно меньше класть.
Начинка может быть любой, но влажной. Варенье, фруктовое пюре, смородина, перетёртая с сахаром, яблочная начинка с корицей для пирожков. Солёная начинка тоже возможна, но я не фанат солёных тартов.
В комбаин, в обычную чашу с ножом, засыпаем муку, сахар (соль, если соленый) масло прямо из холодильника, можно порезать на кусочки, можно не париться. Включаем, делаем вжиг и через 30 секунд имеем идеальную муко-масляную крупку.
В форму кладем пергамент, или силиконовую берём. Насыпаем в форму половину крошки, разравниваем. Сверху слой начинки, у меня было домашнее варенье, прямо жидкое. Не много, но чтоб лужица покрыла крошку. Затем высыпаем вторую половину крошки, разравниваем и выпекаем 25 минут на 200 градусах. У меня духовка холодная была, я вообще редко заранее разогреваю духовку.
Ну и всё. Достаём, даём остыть, перекладывать на тарелку, режем на 8 кусочков. Если не обжираться, то это 4 порции к чаю. Но вообще можно и вдвоём за раз уговорить, особенно если больше ничего не ели. Записываю, чтоб не забыть.
А вот это яблоко уже какая-то птица ела:
Я давно уже за ними наблюдаю)) Интересно, сколько ещё они продержатся?)) Читать полностью
Продолжение следует...
Ностиэ Эленсуле пишет:Шведский тарт
Насмотрелась на ютюбе, потом прочитала историю, потом выбросила лишние камлания и сегодня проексперементировала - результат отличный. Шведский тарт очень просто делать.Фотку потом добавлю.
Надо:
120гр муки
70гр сливочного масла любого, у меня 60%
Сахар по вкусу и желанию, я взяла 2 столовых ложки и было очень сладко, можно меньше класть.
Начинка может быть любой, но влажной. Варенье, фруктовое пюре, смородина, перетёртая с сахаром, яблочная начинка с корицей для пирожков. Солёная начинка тоже возможна, но я не фанат солёных тартов.
В комбаин, в обычную чашу с ножом, засыпаем муку, сахар (соль, если соленый) масло прямо из холодильника, можно порезать на кусочки, можно не париться. Включаем, делаем вжиг и через 30 секунд имеем идеальную муко-масляную крупку.
В форму кладем пергамент, или силиконовую берём. Насыпаем в форму половину крошки, разравниваем. Сверху слой начинки, у меня было домашнее варенье, прямо жидкое. Не много, но чтоб лужица покрыла крошку. Затем высыпаем вторую половину крошки, разравниваем и выпекаем 25 минут на 200 градусах. У меня духовка холодная была, я вообще редко заранее разогреваю духовку.
Ну и всё. Достаём, даём остыть, перекладывать на тарелку, режем на 8 кусочков. Если не обжираться, то это 4 порции к чаю. Но вообще можно и вдвоём за раз уговорить, особенно если больше ничего не ели. Записываю, чтоб не забыть.
Метки: Шведский, тарт, крошка, варенье, яблоки, рецепт
Читать полностьюВикуся пишет:Зимние яблоки)
Честно признаться, никогда раньше не видела подобного)) Конечно, яблоками всегда запасаемся на зиму, но вот увидеть их на деревьях в такую пору - для меня это что-то новенькое)) Помню, как-то был случай один, в середине ноября позапрошлого года. Все как раз убирали на улицах (сгребали и жгли листья деревьев), и мне очень сильно захотелось яблоко) На какую яблоню не гляну - везде голые ветки, ни одного яблока. Расстроена, иду за дом, а там, у соседей, тоже есть яблони, их ветки частично пересекают забор, достигая нашей территории. Глянула на дерево, а там... висит такое огромное красное яблоко)) Да ещё и на нашей стороне)) Ну, думаю, наверняка оно уже гнилое.. но я ошиблась)) Оно было таким сочным, таким сладким и таким вкусным, каким не могло бы быть раньше)) *вкус соседских яблок я-то хорошо знаю)))* Я привыкла, что уже в конце ноября яблоки на деревьях не найти. Но в этом году все стереотипы отпали)) Не ожидала я, что 25 декабря на яблонях всё ещё могут висеть яблоки))А вот это яблоко уже какая-то птица ела:
Я давно уже за ними наблюдаю)) Интересно, сколько ещё они продержатся?)) Читать полностью
Викуся пишет:Завершается сентябрь... Часть 1
Вчера по дороге домой заметила, что на деревьях успели пожелтеть листья, на некоторых они стали красными, и несколько деревьев уже стоят без листьев. Осень началась несколько дней назад, но мне было не до неё. А вчера у меня появилось свободное время, и я решила запечатлеть завершение сентября. Какой он в моих родных краях?Продолжение следует...
Метки: фото, осень, цветы, яблоки
Читать полностьюПоварёнок пишет:Яблоки, фаршированные творогом и орехами от Ивоны Арнгерд
Вкусный рецепт к празднику плодов
Alassea Yávarie!
Метки: Кухня ойре, Yávarie, Яблоки, фаршированные творогом и орехами
Читать полностьюПоварёнок пишет:Рождественский торт с корицей и яблоками
В вторник, 20 декабря 2011 в 04:22:15, Тень пишет:
Для Тени запах корицы является неотъемлемым атрибутом праздника. Особенно ей нравится торт с корицей, который носит название «Рассыпчатый». Он не только вкусный, но и быстро готовиться, а так же требует небольших затрат.
Для приготовления торта с корицей и яблоками потребуется:
Нижний слой:
- 100 г. маргарина или масла
- 12 ст. ложек сахара
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 1,2 ч. ложка разрыхлителя (можно заменить содой)
- 1,2 ч. ложка корицы
- яблоко (лучше красное, но можно любое)
Верхний слой:
-60 г. маргарина или масла
- 4 ст. ложки сахара
- ¾ стакана муки
***
Для того чтобы приготовить нижний слой в миске растираем масло с сахаром. Затем добавляем яйца и корицу. Муку просеиваем с разрыхлителем и вбиваем в тесто.
Выкладываем полученное тесто в форму.
Яблоко очищаем от кожицы и режем на тонкие кусочки (половину яблока, если оно большое). Выкладываем яблоки на нижний слой торта.
P.S. так же вместе с яблоками можно использовать в качестве начинки изюм.
Вот и всё, нижний слой готов.
***
Для верхнего слоя вновь растираем масло с сахаром и корицей.
Смешиваем полученную массу с мукой (лучше руками) до принятия массой вида хлебных крошек. Выкладываем верхний слой в форму.
Ставим торт в духовку. Время выпекания при температуре 200 обычно не более 20 минут.
Пока торт печется приступаем к изготовлению «украшений» для него. В качестве таковых используют тонко нарезанные остатки яблока. Их равномерно раскладывают на блюде и поливают лимонным или лаймовым соком, чтобы они не потемнели. Сверху присыпают сахаром или сахарной пудрой.
Когда торт будет готов, украшаем его сахарными яблочками.
Сверху посыпаем смесью сахарной пудры с корицей.
Такой торт лучше всего готовить на рождество)
Аромат корицы наполняет дом, повышая настроение и делая праздник более ощутимым, настоящим)
Метки: рождественский, торт, с корицей, яблоки
Читать полностью
© Разработка, заклинания и дизайн — Ностиэ & Менелион Эленсуле, 2010 — 2024