1 2
Все гениальное просто!
Если в холодильнике лежит упаковка крабовых палочек, а салатов и закусок вообще не хочется, то биточки - самое оно.
В комбаин закинуть палочки (у меня было 400гр), зеленый лук (у меня замороженный порей), 1 яйцо, пару столовых ложек муки и специи (у меня для корейской моркови). Всё прокрутить, сформировать биточки, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле до золотистости. Там внутри ничего сырого, кроме яйца, нет. Всё очень быстро получилось.
Вкус крабовый, сладковатый, нежный. К ним хорошо подойдет соевый соус.
Практически рыбные котлетки и, что для меня большой плюс - никаких косточек :-)
Тыквенные булочки лично для меня (кроме отличного вкуса) хороши тем, что на них а)вообще не надо сахара; б)надо очень мало муки.
Как следствие, эти булочки не вредят здоровью, а учитывая полезность тыквы - вообще лекарство))
Кокосовое масло мне просто захотелось, ибо пахнет оно обалденно. Вообще можно без него.
Состав:
Тыквенное пюре (280гр), мука (350гр), 1 яйцо, дрожжи (1 маленький пакетик сухих), кокосовое масло (1 столовая ложка без верха), корица, немножко сахара сверху притрусить (у меня коричневый, но это не принципиально и не обязательно).
Шаг 1.
Берём кусок тыквы, от шкуры не чистим, максимум разрезать на пару - тройку частей, но оставить их крупными. И как есть засунуть в духовку на полчаса на 200гр.
Шаг 2. (через полчаса)
Ложкой выбрать из тыквы всю мякоть. Она мягкая и податливая.
Добавить 1 яйцо и неполную ложку кокосового масла (10гр). Эту массу тщательно размять или, как я, просто прокрутить в блендере. Потом переложить в миску, добавить дрожжи, прикрыть бумажной салфеткой и забыть на 20-30 минут.
Шаг 3. (через полчаса)
Масса в миске стала пузиристая - добавляем муку и замешиваем тесто. Снова забываем на полчаса.
Шаг 4. (через полчаса)
Достаём тесто на пергамент (разделочную доску, или что угодно, что обычно для теста используется). Растягиваем, разминаем тесто руками в большой прямоугольный блин. Скалку я не использую по банальной причине: у меня нет скалки))
Смазываем блин оставшимся кокосовым маслом (оно моментально топится и хорошо разносится), посыпаем сверху корицей и сахаром (и чем угодно ещё, я думала изюм добавить, но забыла :-) И это хорошо, потому что тыква, да ещё и изюм за раз - это испытывать терпение Менелиона)) )
Скатываем блин рулетиком и нарезаем на булочки. У меня получилось 20 штук, но можно порезать и крупнее. Смазываем яйцом, а можно и не смазывать - тыквенное тесто само по себе ярко-желтое и мучным налётом не покрывается.
Шаг 5. Печём булочки в духовке 20 минут на 200 градусах. Можно и поменьше, у меня сильно подрумянились.
Шаг 6. Наливаем себе кофе, достаём булочки и наслаждаемся жизнью) Пахнут эти булочки так, что домовые со всей округи сбегутся))
Пока искала хороший рецепт, обнаружила, что булочки с корицей, оказывается, называются "синнабоны", есть даже целая сеть пекарен, которая так называется. Ну столько рецептов в сети...и ни одного толкового :laughing:
Давайте возьмём тростниковый сахар, сыр маскарпоне, ну и куда же безванильного экстракта прочих ресниц боггарта?
А потом перепачкаем 100500 тарелочек и мисочек, чтобы в итоге всё свалить в конце в одну?
В итоге пришлось на все рецепты забить. Получилось вполне похоже по вкусу на то, что у нас в кофейнях продают :coffee:
Хочу записать пока помню как готовила, а то потом вряд ли смогу повторить :sweat_smile:
Ни на правильность, ни на аутентичность ни в коей степени не претендую))
Получилось вкусно, хоть и далеко от оригинального рецепта))
В том числе сходили заказать очки в оптику.
Выбрать мы их выбрали, но рецепт я не взяла (ибо выписан он был 2 года назад, а то и больше, а параметры все я помнила). Решили перепроверить. Автомат показал зрение -3, решили перепроверить. В общем в итоге у меня -2, а очки выписаны на те же -1,5. Ну и плюс мне еще всякой всячины лекарственной навыписывали.
Но интереснее не это:)
Мне врач закапала такие капли, которые зрачки расширяют)))
Прикольный эффект, пока не проходит...
Читать полностью
Ничего удивительного, - с иронией в голосе сказала я, и Google решил меня удивить. Он стал показывать мне такие прикольные тапки, что я не смогла удержаться и решила составить топ лучших)) Возможно, в Яндексе найдутся более удивительные варианты, но я покажу то, что нашла пару минут назад))
Читать полностью
Четверг:
05:30 - подъем, сборы.
08:00 - в больнице. сдать анализы и взять рецепт у окулиста.
10:00 - в университете.
18:00 - домой, сделать домашку, проверить работы.
Пятница:
06:30 - подъем, сборы.
08:30 - в университете.
13:00 - дома ( через каждую неделю у нас по три пары в пятницу).
Уговорить маму съездить в центр ( это я щас так тооонко намекаю;) ) за сумкой и очками.
18:00 - религиеведение.
20:00 - уборка(!!!)
Ко всему в добавок это разбитое состояние...как-будто каждая клеточка тела ноет и просит отдыха. Во вторник сдала норматив на 12 баллов. Оно того стоит!)))
* Мука - 500-550 г
* Дрожжи - 2 ч. л.
* Молоко - 350 мл
* Масло сливочное - 50 г
* Сахар - 2-3 ст. л.
* Соль - 1 ч. л.
* Сода - 2 ст. л.
* Вода - 1,5 л
* Мак (кунжут, корица - для посыпки)
Рецепт:
Половину молока отлить, оставшуюся половину молока поставить нагреваться, добавить туда сливочное масло, чтобы оно полностью растопилось.
Снять с огня, добавить сахар и соль, дать полностью растворится. Добавить холодное молоко.
Муку смешать с дрожжами и добавить молоко.
Вымешиваем тесто и оставляем на несколько часов, прикрыв пленкой или полотенцем. Или после замеса поставить тесто в холодильник на ночь , а утром достать и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
Подошедшее тесто обмять, разделить на равные кусочки (8-10 шт.). Сформировать бублики, как следует, соединяя концы.
Воду довести до кипения, аккуратно всыпать соду и уменьшить огонь. Аккуратно, по одному, выкладываем в кастрюлю секунд на 30-40, они должны увеличиться в объеме, за это время можно их пару раз перевернуть.
Вынимаем из кастрюли, дать стечь воде, застелить противень и укладываем бублики.
Посыпаем кунжутом или маком, можно просто крупной солью. Смазывать ничем не нужно.
Выпекать при 180 градусах 30 минут, если Вы делаете мелкие булочки, то 20 минут, до румяной корочки.
Ностиэ Эленсуле пишет:Биточки из крабовых палочек
Все гениальное просто!
Если в холодильнике лежит упаковка крабовых палочек, а салатов и закусок вообще не хочется, то биточки - самое оно.
В комбаин закинуть палочки (у меня было 400гр), зеленый лук (у меня замороженный порей), 1 яйцо, пару столовых ложек муки и специи (у меня для корейской моркови). Всё прокрутить, сформировать биточки, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле до золотистости. Там внутри ничего сырого, кроме яйца, нет. Всё очень быстро получилось.
Вкус крабовый, сладковатый, нежный. К ним хорошо подойдет соевый соус.
Практически рыбные котлетки и, что для меня большой плюс - никаких косточек :-)
Метки: Крабовые палочки, рецепт
Читать полностьюНостиэ Эленсуле пишет:Тыквенные булочки с корицей и кокосовым маслом
У меня продолжается тыквенный сезон) Менелион скоро будет убегать из магазина при виде тыквы)))Тыквенные булочки лично для меня (кроме отличного вкуса) хороши тем, что на них а)вообще не надо сахара; б)надо очень мало муки.
Как следствие, эти булочки не вредят здоровью, а учитывая полезность тыквы - вообще лекарство))
Кокосовое масло мне просто захотелось, ибо пахнет оно обалденно. Вообще можно без него.
Состав:
Тыквенное пюре (280гр), мука (350гр), 1 яйцо, дрожжи (1 маленький пакетик сухих), кокосовое масло (1 столовая ложка без верха), корица, немножко сахара сверху притрусить (у меня коричневый, но это не принципиально и не обязательно).
Шаг 1.
Берём кусок тыквы, от шкуры не чистим, максимум разрезать на пару - тройку частей, но оставить их крупными. И как есть засунуть в духовку на полчаса на 200гр.
Шаг 2. (через полчаса)
Ложкой выбрать из тыквы всю мякоть. Она мягкая и податливая.
Добавить 1 яйцо и неполную ложку кокосового масла (10гр). Эту массу тщательно размять или, как я, просто прокрутить в блендере. Потом переложить в миску, добавить дрожжи, прикрыть бумажной салфеткой и забыть на 20-30 минут.
Шаг 3. (через полчаса)
Масса в миске стала пузиристая - добавляем муку и замешиваем тесто. Снова забываем на полчаса.
Шаг 4. (через полчаса)
Достаём тесто на пергамент (разделочную доску, или что угодно, что обычно для теста используется). Растягиваем, разминаем тесто руками в большой прямоугольный блин. Скалку я не использую по банальной причине: у меня нет скалки))
Смазываем блин оставшимся кокосовым маслом (оно моментально топится и хорошо разносится), посыпаем сверху корицей и сахаром (и чем угодно ещё, я думала изюм добавить, но забыла :-) И это хорошо, потому что тыква, да ещё и изюм за раз - это испытывать терпение Менелиона)) )
Скатываем блин рулетиком и нарезаем на булочки. У меня получилось 20 штук, но можно порезать и крупнее. Смазываем яйцом, а можно и не смазывать - тыквенное тесто само по себе ярко-желтое и мучным налётом не покрывается.
Шаг 5. Печём булочки в духовке 20 минут на 200 градусах. Можно и поменьше, у меня сильно подрумянились.
Шаг 6. Наливаем себе кофе, достаём булочки и наслаждаемся жизнью) Пахнут эти булочки так, что домовые со всей округи сбегутся))
Метки: Тыква, булочки, рецепт, корица
Читать полностьюМифалия ОРейн пишет:Булочки с корицей:)
Долго откладывала их приготовление, но наконец приготовила :blush:Пока искала хороший рецепт, обнаружила, что булочки с корицей, оказывается, называются "синнабоны", есть даже целая сеть пекарен, которая так называется. Ну столько рецептов в сети...и ни одного толкового :laughing:
Давайте возьмём тростниковый сахар, сыр маскарпоне, ну и куда же без
А потом перепачкаем 100500 тарелочек и мисочек, чтобы в итоге всё свалить в конце в одну?
В итоге пришлось на все рецепты забить. Получилось вполне похоже по вкусу на то, что у нас в кофейнях продают :coffee:
Хочу записать пока помню как готовила, а то потом вряд ли смогу повторить :sweat_smile:
Ни на правильность, ни на аутентичность ни в коей степени не претендую))
Получилось вкусно, хоть и далеко от оригинального рецепта))
Метки: булочки, рецепт, кулинария
Читать полностьюМифалия ОРейн пишет:* * *
Сегодня сделали несколько очень важны дел, из тех, которые давно откладывались.В том числе сходили заказать очки в оптику.
Выбрать мы их выбрали, но рецепт я не взяла (ибо выписан он был 2 года назад, а то и больше, а параметры все я помнила). Решили перепроверить. Автомат показал зрение -3, решили перепроверить. В общем в итоге у меня -2, а очки выписаны на те же -1,5. Ну и плюс мне еще всякой всячины лекарственной навыписывали.
Но интереснее не это:)
Мне врач закапала такие капли, которые зрачки расширяют)))
Прикольный эффект, пока не проходит...
Читать полностьюВикуся пишет:Креативные тапки :)
Бродила я спокойно по всемирной сети, никого не трогала, как вдруг мне захотелось поискать что-то необычное, интересное, что заставит меня улыбнуться или слегка шокирует. И вздумалось мне поискать фотографии тапок, шлепанцев. Дядя Google показывал мне разные варианты, такие как:Ничего удивительного, - с иронией в голосе сказала я, и Google решил меня удивить. Он стал показывать мне такие прикольные тапки, что я не смогла удержаться и решила составить топ лучших)) Возможно, в Яндексе найдутся более удивительные варианты, но я покажу то, что нашла пару минут назад))
Читать полностью
Мифалия пишет:Дела повседневные
Блин. Ужас какой-то. Каждый день как белка в колесе. Прихожу домой и единственное чем могу заниматься - это тупо лежать, есть, сидеть за компом ( но не работать ), то есть по факту ничегонеделанием заниматься. Очень это не люблю. Но с другой стороны, выбора нет. Просто не представляю, когда смогу сдать кровь на анализы и взять рецепт на очки, купить сумку, заказать очки, сделать уборку, узнать на счет бассейна и стажироваться в мерии ( очень хочу), а еще надо за учебу нормально браться. А то с начала второго семестра распустилась... А еще ведь Истанор...и новые лекции надо выставить и домашки проверить...Фух...Так, надо начать с самоорганизации.Четверг:
05:30 - подъем, сборы.
08:00 - в больнице. сдать анализы и взять рецепт у окулиста.
10:00 - в университете.
18:00 - домой, сделать домашку, проверить работы.
Пятница:
06:30 - подъем, сборы.
08:30 - в университете.
13:00 - дома ( через каждую неделю у нас по три пары в пятницу).
Уговорить маму съездить в центр ( это я щас так тооонко намекаю;) ) за сумкой и очками.
18:00 - религиеведение.
20:00 - уборка(!!!)
Ко всему в добавок это разбитое состояние...как-будто каждая клеточка тела ноет и просит отдыха. Во вторник сдала норматив на 12 баллов. Оно того стоит!)))
Метки: колледж, студент, дела, организация себя любимой, физкультура, очки, больница, анализы, личное
Читать полностьюПоварёнок пишет:Булочки "Варeнки"
Ингредиенты:* Мука - 500-550 г
* Дрожжи - 2 ч. л.
* Молоко - 350 мл
* Масло сливочное - 50 г
* Сахар - 2-3 ст. л.
* Соль - 1 ч. л.
* Сода - 2 ст. л.
* Вода - 1,5 л
* Мак (кунжут, корица - для посыпки)
Рецепт:
Половину молока отлить, оставшуюся половину молока поставить нагреваться, добавить туда сливочное масло, чтобы оно полностью растопилось.
Снять с огня, добавить сахар и соль, дать полностью растворится. Добавить холодное молоко.
Муку смешать с дрожжами и добавить молоко.
Вымешиваем тесто и оставляем на несколько часов, прикрыв пленкой или полотенцем. Или после замеса поставить тесто в холодильник на ночь , а утром достать и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
Подошедшее тесто обмять, разделить на равные кусочки (8-10 шт.). Сформировать бублики, как следует, соединяя концы.
Воду довести до кипения, аккуратно всыпать соду и уменьшить огонь. Аккуратно, по одному, выкладываем в кастрюлю секунд на 30-40, они должны увеличиться в объеме, за это время можно их пару раз перевернуть.
Вынимаем из кастрюли, дать стечь воде, застелить противень и укладываем бублики.
Посыпаем кунжутом или маком, можно просто крупной солью. Смазывать ничем не нужно.
Выпекать при 180 градусах 30 минут, если Вы делаете мелкие булочки, то 20 минут, до румяной корочки.
Метки: булочки варенки
Читать полностьюМифалия пишет:Котята
Наши малыши))) Снимала утром третьего декабря)))
Метки: котята, видео, лапочки, =)
Читать полностью
© Разработка, заклинания и дизайн — Ностиэ & Менелион Эленсуле, 2010 — 2024